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Adrien Giovannelli
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Un enseignement mondial ancré dans la tradition suisse d’excellence

04.04.2024
par SMA

Avec quatre écoles, cinq campus, plus de 25 000 alumni et plus de 110 nationalités, Swiss Education Group se distingue par l’excellence de ses formations. Avec plus de 40 ans d’expérience dans l’enseignement de l’hôtellerie, du commerce et des arts culinaires, le groupe est fermement ancré dans la grande tradition de l’hôtellerie suisse.

Swiss Education Group (SEG) est le plus grand éducateur privé de Suisse et gère actuellement quatre des meilleures écoles d’hôtellerie au monde et plus de 6 000 étudiants sont inscrits aux cours.

Swiss Education Group s’engage à doter ses étudiants des compétences de leadership et d’entrepreneuriat dont ils ont besoin pour prospérer dans l’industrie hôtelière et au-delà. Il dispense également d’un enseignement de niveau international qui dote ses étudiants de la pensée critique et des compétences commerciales pratiques indispensables dans le secteur de l’hôtellerie, de la restauration et au-delà.

Pour ce faire, il propose un large éventail de cours de formation en hôtellerie, y compris des licences et des maîtrises ainsi que des cours professionnels de courte durée, afin que les étudiants puissent choisir un programme adapté à leurs besoins d’apprentissage individuels et à leurs intérêts professionnels.

Un ancrage tant temporel que spatial

La Suisse est réputée pour abriter certaines des meilleures écoles d’hôtellerie, de commerce et d’arts culinaires au monde. Chez Swiss Education Group, chacune des écoles offre une orientation éducative différente, mais elles partagent toutes la même expérience internationale diversifiée, enracinée dans la tradition suisse de l’enseignement de l’hôtellerie et de la restauration.
La réputation de la Suisse en tant que berceau de l’hospitalité moderne a été établie au XIXe siècle, lorsque les touristes fortunés, l’aristocratie et la royauté du monde entier sont arrivés en masse pour respirer l’air pur des montagnes et découvrir des paysages à couper le souffle. Les premiers hôtels de style palace ont été construits pour les accueillir et répondre à leurs besoins.

La première école de gestion hôtelière au monde a été créée en Suisse en 1893, ce qui a donné lieu à une longue tradition d’excellence dans les domaines de l’hôtellerie, du commerce et de l’enseignement culinaire. L’engagement de la Suisse en faveur de l’innovation est parfaitement adapté au monde dynamique et en évolution rapide d’aujourd’hui. Swiss Education Group s’inscrit donc dans cet engagement et cette tradition suisse en faveur du luxe, de la qualité et du service. Le savoir-faire suisse fait que les diplômés sont très recherchés dans l’industrie et au-delà. Cela explique que les quatre écoles du groupe se classent parmi les huit meilleures au monde (classement QS).

Le César Ritz Colleges Switzerland, la meilleure décision pour son futur

Image: © Nuno Acácio

Fondé en 1982, le César Ritz Colleges Switzerland offre certains des programmes les plus prestigieux au monde dans le domaine de l’hôtellerie et de la gestion d’entreprise. Il promeut une culture de l’entrepreneuriat, de la durabilité et du leadership, dans un environnement d’apprentissage inclusif qui valorise la pensée indépendante et visionnaire par l’application des recherches et des technologies les plus récentes. Il propose un bachelor of Science en gestion de l’hôtellerie et du tourisme ainsi qu’un master of science en leadership.

Le choix d’un établissement d’enseignement supérieur est l’une des décisions les plus importantes dans la vie d’un étudiant. Beaucoup recherchent une expérience éducative qui leur donnera les meilleures chances de réaliser leur potentiel et d’atteindre leurs objectifs de vie. Le César Ritz Colleges, leader mondial de l’enseignement de l’hôtellerie et de la restauration, qui a fait ses preuves en préparant certains des plus grands leaders du secteur, leur offre cette chance d’exceller.
La formation présente de nombreux avantages. Entre innovation, compétences en leadership, pratique du développement durable, construction de sa carrière ou encore expériences d’apprentissage immersives, l’école offre aux étudiants un enseignement complet sous couvert d’une marque mondiale de premier ordre. Les étudiants y apprennent la réflexion analytique, la planification stratégique et résolution de problèmes ou encore la perspective mondiale et la capacité d’adaptation.

Au-delà de l’enseignement théorique, les cours comportent des exemples de la vie réelle. Les activités sont complémentaires aux cours magistraux et visent à améliorer l’apprentissage des étudiants à l’aide d’exemples concrets.

En plus de la formation, les élèves rejoignent un réseau étroit et exclusif d’anciens élèves de l’école qui peuvent influencer leur carrière pour les années à venir.

Une école réputée

Le César Ritz Colleges Switzerland est aujourd’hui accrédité du statut d’Institut universitaire de sciences appliquées officiellement reconnu par le Conseil suisse d’accréditation (CAS). Cette accréditation fédérale suisse certifie que le collège a atteint et dépassé les normes rigoureuses de qualité requises pour les écoles suisses. Si le processus a été long et ardu, il en vaut cependant la peine car l’accréditation garantit aux étudiants de recevoir un véritable retour sur investissement concernant leur choix d’éducation.

Grâce à des partenariats clés avec des chefs d’entreprise multinationaux dans divers secteurs, les étudiants obtiennent des informations essentielles sur des opérations réelles, car l’industrie est introduite dans la salle de classe. Grâce à leur expertise et à leur connaissance du secteur, ils contribuent au contenu des cours et veillent à ce que la formation soit pertinente pour le lieu de travail de demain. Ces partenaires enrichissent l’expérience d’apprentissage par des conférences, des visites, des études de cas, des formations en gestion, des stages et des opportunités de carrière.


 

La Culinary Arts Academy Switzerland : 1er institut d’art culinaire en Suisse

Image: © Nuno Acácio

Élue 1re école culinaire en Suisse et 8e école d’hôtellerie dans le monde (classement QS), l’école permet de maîtriser l’art culinaire et de forger son avenir. L’occasion d’apprendre de l’équipe culinaire hautement expérimentée et des légendes de l’industrie pour allier maîtrise culinaire et compétences commerciales pratiques. Étudier à la Culinary Arts Academy Switzerland permet de doter les étudiants de toutes les compétences dont ils ont besoin pour devenir un maître d’œuvre culinaire et ce grâce à ces nombreuses formations. Il est ainsi possible d’obtenir les diplômes de bachelor en arts culinaires et de master en gestion d’entreprises culinaires ou encore d’effectuer des programmes plus courts grâce aux diplômes d’arts culinaires ou d’arts pâtissiers.

Un partenariat unique entre le chef Anton Mosimann OBE et le Swiss Education Group donne aux étudiants un avant-goût de sa collection personnelle d’objets culinaires, notamment des livres de cuisine historiques, des photos, des médailles, des recettes originales et une collection de menus élaborés provenant de grands établissements du monde entier. Située au Bouveret, sur le campus partagé par le César Ritz Colleges Switzerland et la Culinary Arts Academy Switzerland, cette extraordinaire collection privée est ouverte à tous pour que chacun puisse voir, toucher et expérimenter ces trésors intemporels et uniques.


 

La Swiss Hotel Management School : l’école hôtelière suisse contemporaine

Image: Adrien Giovannelli

Les chiffres parlent d’eux-mêmes. Élue 3e meilleure école d’hôtellerie au monde, 2e meilleure école d’hôtellerie de Suisse, 2e meilleure école d’hôtellerie pour la réputation de l’employeur et 4e meilleure école d’hôtellerie pour la réputation académique, la Swiss Hotel Management School permet de faire progresser sa carrière dans l’hôtellerie grâce à un enseignement pratique qui adopte la transformation numérique. Les étudiants sont amenés à devenir des leaders et des innovateurs de l’industrie hôtelière grâce à des programmes académiques axés sur la carrière qui combinent l’hospitalité traditionnelle avec la technologie et les pratiques modernes.

Le grand plus de cette formation, qui illustre l’excellence du Swiss Education Group, est bien évidemment ses nombreux campus. Suivre ce cursus permet en effet de vivre et d’apprendre dans des palais suisses emblématiques. Les campus sont situés dans des cadres naturels étonnants, qu’il s’agisse de l’un des plus grands, modernes et luxueux palais jamais construits tel que le Palais de Caux ou du campus de Leysin, situé entre deux anciens palais (le Mont-Banc Palace, premier Club Med d’hiver au monde, et le Belvédère), l’expérience de vie et d’étude est inoubliable.

Une fois encore, la dimension internationale n’est pas en reste. Les conférenciers viennent du monde entier et représentent un large éventail de secteurs d’activité. Ils partagent un engagement ferme en faveur de l’excellence et une passion pour l’enseignement de l’hôtellerie et de la restauration. Les étudiants rejoignent quant à eux une communauté issue d’une multitude de cultures, de milieux et d’expériences de vie.


 

HIM Business School : une éducation pour le monde de demain

Image: © Nuno Acácio

En tant qu’école de commerce ancrée dans l’excellence de l’hôtellerie suisse, le Hotel Institute Montreux reconnaît l’importance des relations humaines. Le corps étudiant diversifié apprend des compétences clés centrées sur l’industrie et l’humain, combinées à des stages dans le monde réel et à des partenariats mondiaux, afin de créer les leaders de demain.

Signe de la qualité de son enseignement, 97 % des étudiants sont embauchés après l’obtention de leur diplôme, 90 % des anciens étudiants occupent des postes de direction ou ont créé leur propre entreprise dans les cinq ans suivant l’obtention de leur diplôme, 70 % travaillent dans le secteur du luxe et de l’art de vivre, y compris la gestion des marques et le tourisme et 30 % travaillent dans les secteurs du conseil, de l’éducation, de la finance ou de la santé.

L’école délivre notamment un bachelor en administration d’entreprises en partenariat avec l’Université de Northwood aux États-Unis, et propose deux spécialisations, l’une en gestion des marques de luxe et analyse financière et l’autre en gestion de patrimoine. Une fois encore, une attention toute particulière est donnée au cadre de vie des étudiants. Montreux est une ville pittoresque connue pour ses paysages époustouflants, son climat agréable et son emplacement idéal au bord du lac Léman.


 

Pour plus d’informations : www.swisseducation.com

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