Une alimentation saine dans un corps sain

L’existence humaine est intrinsèquement liée à l’activité physique, et son bien-être est étroitement lié à une alimentation équilibrée. L’omission de ces deux aspects fondamentaux peut entraîner des répercussions néfastes sur la santé. Comment évaluer avec certitude la quantité d’exercice adéquate ainsi que la qualité de notre alimentation ?

L’assurance d’une bonne santé repose inévitablement sur la pratique régulière d’une activité physique et l’adoption d’une alimentation saine. Ces deux éléments sont essentiels pour préserver le bien-être, l’absence de l’un ou l’autre pouvant entraîner la détérioration du corps humain. Ces deux besoins fondamentaux sont plus difficiles à satisfaire que jamais dans la société actuelle. Pas moins de 77 % de la population active suisse travaille dans le secteur des services. La plupart des personnes restent assises à leur bureau. Selon une étude publiée dans la revue spécialisée The Lancet, les effets négatifs sur la santé qui apparaissent lorsque l’on reste assis plus de huit heures par jour ne peuvent être que difficilement compensés par une augmentation de l’activité physique. Un autre problème est que, lorsque la pression du temps ou le volume de travail est élevé, la pause déjeuner est souvent trop courte ou supprimée. Cela peut entraîner un repas pris trop rapidement ou un manque d’énergie compensé par des grignotages tout au long de la journée. Les études menées sur le phénomène des repas trop rapides ont montré que les personnes en surpoids ont tendance à manger trop vite. Il n’a toutefois pas été possible de démontrer s’il existe un lien direct entre ces deux phénomènes. Néanmoins, manger trop vite entraîne de nombreuses conséquences négatives, telles que des troubles gastriques et une mauvaise santé buccale, car les aliments ne sont pas suffisamment mâchés.

On va bouger bouger !

Que peut-on donc faire pour lutter contre ces phénomènes ? Tout d’abord, l’activité physique : Celle-ci doit faire partie intégrante de la vie quotidienne. D’après une enquête menée par l’Association fédérale allemande des médecins de santé publique (BVÖGD), l’activité physique bénéfique pour la santé se distingue par son impact positif sur le bien-être, tout en présentant un risque minime de blessures. De nombreuses disciplines sportives comme le jardinage, la danse ou la marche rapide favorisent l’endurance, la force ou la coordination. Si l’on veut profiter pleinement des effets positifs de ces types de sport et d’activité physique, il faut les pratiquer sous forme d’entraînement. L’entraînement occupe une place particulière, car il permet non seulement de maintenir les capacités physiques, mais aussi de les améliorer. Pour que la pratique d’un sport puisse être qualifiée d’entraînement, elle doit, selon le British Plumbing Employers Council, remplir trois caractéristiques : il faut définir un objectif à atteindre, un plan pour atteindre cet objectif et il est nécessaire de pratiquer régulièrement les activités définies dans le plan. Il est toujours important de veiller à ce que le risque de blessure soit le plus faible possible. Il faut également adapter l’activité sportive à son propre niveau de performance et à son âge. Les recommandations de l’Office fédéral du sport (OFSPO) en matière d’activité physique donnent des points de repère. Sur son site internet, on trouve des recommandations en matière d’activité physique pour les jeunes, les adultes et les adultes plus âgés.

Les principes de base pour une alimentation saine

Une activité physique et sportive efficace présuppose une alimentation saine. Afin de contrer le problème de consommation rapide évoqué précédemment, il est bénéfique d’établir des plages horaires régulières dédiées aux repas tout au long de la journée. Selon le service des consommateurs de Bavière, ces repas doivent durer au moins 20 minutes. Entre les repas principaux, il faut également faire une pause d’au moins quatre à six heures. On donne ainsi à l’estomac suffisamment de temps pour se nettoyer et se régénérer.

Mais quels sont exactement les composants d’une alimentation saine ? De nos jours, la conception la plus répandue de ce qu’est une alimentation saine repose encore largement sur l’image de la pyramide alimentaire. D’après les nutritionnistes, ce modèle de représentation d’une alimentation saine qui date pourtant des années 90 et n’est plus d’actualité. Ce qui rend les choses encore plus compliquées, c’est qu’il existe différentes versions de l’ancienne pyramide ainsi que d’innombrables variantes de la nouvelle version. En principe, la pyramide alimentaire doit donc être considérée comme une recommandation de base approximative qui doit être adaptée aux besoins de chaque personne. C’est pourquoi il est difficile de donner des conseils valables pour tous. On peut toutefois dire que les aliments de toutes les catégories de la pyramide alimentaire devraient être consommés quotidiennement. Sur ce thème également, on peut se référer aux recommandations actuelles de l’Office fédéral de la sécurité alimentaire.

Les bénéfices d’un mode de vie actif et sain

Les avantages d’un mode de vie basé sur une activité physique suffisante et une alimentation saine sont nombreux. Dans le domaine de l’exercice physique, les avantages s’étendent à des aspects tels que la réduction du risque de mortalité globale, l’amélioration de la santé cardiovasculaire, le soutien à la santé neurocognitive, et bien d’autres encore.

Une alimentation équilibrée apporte des bénéfices dans des domaines similaires. L’exercice physique et l’alimentation ont également un effet préventif sur de nombreuses maladies. Pas nécessairement dans le sens où l’on tombe moins souvent malade, mais plutôt parce que la phase de récupération après une maladie est plus courte. Il vaut donc la peine de faire de l’exercice et d’avoir une alimentation saine à tout âge. Il convient de souligner que l’activité physique et l’alimentation doivent être envisagées de manière holistique, car l’un ne peut pleinement exprimer ses bienfaits sans l’apport de l’autre.