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Gruyères, l’escapade authentique

03.12.2018
par Thomas Pfefferlé

Dans une région magnifique où les produits du terroir, les musées et châteaux ainsi que les paysages sont à connaître absolument, la Gruyères fait figure d’exception dans le paysage touristique romand. Fidèle à sa culture, à ses traditions ainsi qu’à son savoir-faire local, la région est à (re)découvrir sans plus tarder, surtout en cette période de fin d’année. Présentation.

En matière de tourisme, la Suisse regorge de régions toutes plus belles les unes que les autres. Outre les principales villes, qui permettent de bénéficier d’activités et attractions citadines dans un cadre apaisant propre au pays, on trouve aussi et surtout de nombreux villages et communes à découvrir et apprécier pour leur authenticité. Dans des paysages naturels à couper le souffle, on profite ainsi d’une offre touristique qui a su conserver et préserver ses racines culturelles et traditionnelles. Et parmi ces régions, la Gruyères fait office d’incontournable. Pour y passer une journée idéale, voici nos conseils et bons plans.

Un temps à fondue, ou à raclette?

Incontournables, le Château de Gruyères et le petit village médiéval au sein duquel il trône permettent de profiter de nombreuses activités qui répondront à tous les goûts. Bâties sur une petite colline située au centre d’une plaine entourée par un magnifique cirque montagneux, ces fortifications abritent des restaurants et établissements hôteliers au charme incomparable.

A l’intérieur, pour bien débuter sa visite, on ne peut que conseiller de déguster une fondue ou raclette. Préparés avec les produits du terroir, ces plats simples en apparence prennent une toute autre dimension lorsqu’ils sont confectionnés avec tant de passion et de savoir-faire. Et pour les accompagner de la meilleure des manière, pourquoi ne pas opter pour les vins chauds préparés chaque année par les spécialistes des bonnes tables de la région?

Le huitième passager est en Gruyères!

Pour digérer, on se promène ensuite dans les allées médiévales entre églises et constructions d’époque avant de se diriger vers le Château. En chemin, on profite de s’arrêter au MUSEUM HR GIGER. Graphiste, plasticien et illustrateur incontournable dans le paysage artistique suisse et international, Hans Ruedi Giger n’est autre que le designer et inventeur de la fameuse créature de la saga Alien. Contrastant avec le contexte historique et culturel de l’endroit, le musée vaut vraiment le détour et plonge d’emblée le visiteur dans l’univers aussi fascinant qu’inquiétant de l’artiste.

Juste à côté, le MUSEUM HR GIGER BAR permet de prolonger l’expérience en dégustant café, pâtisserie ou absinthe pour les plus courageux dans un décor digne des films de la saga. A la fois discret et admiré par des fans du monde entier, le complexe propose une expérience immersive fascinante dans les travaux et oeuvres du maître de la science-fiction. A travers les différents niveaux du lieu, les créatures, sculptures, peintures et installations réalisées par l’artiste nous téléportent bien au-delà des films devenus cultes auxquels il a plus que largement contribué.

Le donjon ouvre ses portes

En ressortant, on poursuit par la visite du Musée du Château. Armures médiévales, appartements des comtes qui l’on érigé, tourelles et chemins d’enceinte ou encore trésors du Moyen Age sont à découvrir dans ce lieu chargé d’histoire. Sur place, des animations spéciales, des visites guidées mais aussi des spectacles multimédias sont organisés ponctuellement et sur demande.

Cette année, durant la période des fêtes de fin d’année, le Château s’apprête également à accueillir un hôte des plus particuliers. Le Père Noël risque en effet de ne pas attendre la nuit du 24 décembre pour faire sa première apparition. Pour l’occasion, le lieu propose notamment de présenter au grand public les aspects culturels et historiques liés aux origines du vieil homme à la barbe blanche. A travers plus d’une centaine d’objets historiques, les visiteurs pourront par ailleurs découvrir les chemins qu’emprunte le vénérable saint Nicolas de Myre pour devenir ensuite, aux Etats-Unis, Santa Claus.

L’exposition, intitulée Ho Ho Ho!, évoque ainsi l’histoire d’une figure emblématique incontournable durant cette période de fêtes. Un événement qui permettra notamment de découvrir qu’au fil des générations, ce personnage mythique n’a cessé d’évoluer entre les traits et caractéristiques de saint Nicolas, de Sinterklass – que les immigrés hollandais emporteront par la suite avec eux en Amérique, puis du Père Noël. Enfin, ce personnage rouge a la longue barbe blanche est également devenu une icône publicitaire dont les commerces se sont bien évidemment emparés à très large échelle. Immortalisées par l’illustrateur Thomas Nast dès le milieu du XIXe siècle, ces scènes sont aussi à découvrir et font également partie de l’histoire de ce fameux personnage.

Peite douceur

Après toutes ces émotions, un peu de douceur. En redescendant dans la direction opposée au Château, on trouve notamment la délicieuse Chocolaterie de Gruyères. Sur place, on déguste tablettes, chocolats chauds ou encore préparations spéciales confectionnées sur place. Un lieu unique, au sein duquel artisanat et tradition ne peuvent que ravir vos papilles gustatives. Des ateliers de création sont aussi possibles en organisant sa visite à l’avance.

En altitude

Non loin de ce lieu mythique, on ne peut pas non plus passer à côté du Moléson. Culminant à plus de 2000 mètres d’altitude, ce sommet des Préalpes fribourgeoises est accessible avec un funiculaire ainsi qu’un téléphérique. Aux abords du site, un domaine skiable comprenant 30 kilomètres de pistes s’offre aux amoureux de la glisse. La carte journalière donne d’ailleurs accès aux six téléskis du domaine skiable, en plus du funiculaire et du téléphérique. Pour le fun, on profite également de la superbe piste de luge de quatre kilomètres. On notera encore que durant la saison estivale, le Moléson permet de grimper au sommet sur la via ferrata construite dans la paroi rocheuse. Un moyen aussi impressionnant qu’accessible de découvrir la montagne et les activités qui peuvent y être pratiquées.

Différents gîtes et restaurants de montagne sont également présents sur le massif montagneux. Dortoirs, chambres et restauration mettant en valeur les produits du terroir sont proposés aux randonneurs et amoureux de la nature.

A l’approche de Noël, on l’aura compris, la Gruyères et ses merveilles vous attendent!

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