Sandoz Fondation Hotels regroupe six établissements hôteliers de prestige, incarnant un sens de l’accueil et du service unique en Suisse. Dans chacun de ses hôtels, le groupe développe des prestations à haute valeur ajoutée, au cœur de lieux patrimoniaux d’exception, avec des équipes dynamiques et engagées. La durabilité, les services sur mesure et l’hôtellerie d’affaires ont notamment connu un essor important ces dernières années. Laura Chaléroux, Manager des ventes affaires, nous présente la stratégie et les atouts du groupe.
Sandoz Fondation Hotels possède six établissements situés en Suisse. Quelles sont leurs spécificités et leurs atouts respectifs ?
Notre collection d’hôtels est répartie sur trois destinations emblématiques en Suisse. À Neuchâtel, l’Hôtel Palafitte offre une expérience unique en Europe avec ses pavillons sur pilotis. Initialement construit dans le cadre de l’Exposition nationale suisse de 2002, ce qui devait être une construction temporaire est finalement resté un lieu d’exception pour une expérience unique et insolite les pieds dans l’eau. À Lausanne, le Beau-Rivage Palace incarne l’excellence et le raffinement d’un palace légendaire, tandis que le Château d’Ouchy et l’Hôtel Angleterre offrent respectivement le charme historique d’une demeure au bord du lac et l’élégance discrète d’un boutique-hôtel. Le Lausanne Palace, véritable référence, accueille des événements d’exception grâce à ses salons modulables, son spa de plus de 2000 m2 et sa vue imprenable sur le lac. C’est le seul hôtel cinq étoiles en centre-ville et le dernier palace construit en Suisse, incontournable pour la clientèle MICE. Enfin, notre dernier joyau se situe à 2222 mètres d’altitude à Zermatt, avec une vue exceptionnelle sur le Cervin et le plus haut spa d’Europe. Chaque établissement a sa personnalité, mais tous partagent l’excellence du service et un ancrage fort dans leur environnement.
Le Beau-Rivage Palace à Lausanne est un lieu emblématique par son histoire et son emplacement. En quoi la présence du restaurant de la cheffe Anne-Sophie Pic renforce-t-elle l’expérience ?
La présence d’Anne-Sophie Pic apporte un prestige supplémentaire et fait aussi de notre Maison une destination gastronomique. C’est une immersion sensorielle complète qui vient enrichir le séjour. Pour la clientèle affaires, c’est également un atout différenciant : le restaurant est privatisable et on peut y proposer des prestations sur-mesure inédites. Il a également été rénové récemment, offrant un cocon gustatif vraiment unique au sein du Beau-Rivage Palace.
L’offre bien-être et spa est devenue incontournable. Comment travaillez-vous dans ce domaine ?
Aujourd’hui, que cela concerne notre clientèle loisir comme notre clientèle affaire, au travers d’évènements incentive ou avec l’essor du « bleisure » (contraction des mots business et leisure), l’offre bien-être est très importante et ne doit pas être pensée comme un service complémentaire mais bien comme une expérience à part entière. Nous avons ainsi mis en place des partenariats avec mes maisons d’excellence, notamment Cinq Mondes au Lausanne Palace et Guerlain au Beau-Rivage Palace. Nous adoptons également une approche holistique en ne nous limitant pas aux soins traditionnels et en intégrant des massages signatures, des rituels sensoriels et des conseils personnalisés. Enfin, nous offrons un environnement d’exception propice à la détente et au lâcher prise.
Le tourisme d’affaires est en plein essor. Comment l’intégrez-vous ?
Il est important de bien comprendre les attentes de cette clientèle pour être en mesure d’y répondre. Très souvent, ils recherchent la combinaison parfaite en performance, confort et inspiration. Pour cela, nous mettons à disposition des infrastructures irréprochables, un accompagnement personnalisé et des activités sur mesure pour compléter l’expérience tout en en y intégrant une forte valeur ajoutée locale, comme des ateliers horlogers ou des dégustations de vins du terroir. Nous offrons également un confort sans compromis avec des chambres spacieuses, une restauration de qualité et des espaces dédiés à la détente entre deux sessions de travail.
Vos établissements sont certifiés EarthCheck et proposent l’outils Venue Check by EarthCheck. En quoi cela consiste t’il ?
Cette certification évalue les pratiques de durabilité des établissements hôteliers. Tous nos hôtels sont certifiés EarthCheck et disposent d’un système de management durable pour nos évènements, qui nous permet de réduire leur impact environnemental et mesurer leurs émissions. C’est un engagement concret auquel nos clients sont très attachés.
Comment mettez-vous en œuvre une politique durable et humaine ?
Allier une politique durable et une gestion plus humaine, c’est adopter une approche qui place le bien-être de nos partie prenantes au cœur de notre fonctionnement. Pour y parvenir nous nous appuyons sur plusieurs projets pour créer un environnement plus sûr, plus inclusif et accessible à toutes et tous.
Quelles actions concrètes avez-vous mises en place pour la durabilité ?
Le développement durable est au cœur du modèle d’affaires du groupe. Le comité de Direction RSE, composé de dirigeants et de directeurs d’hôtels, définit les priorités et veille à la cohérence des actions. Le département RSE joue un rôle central en traduisant la stratégie en actions concrètes, en favorisant la collaboration, l’innovation et l’amélioration continue. Chaque hôtel met en œuvre la stratégie via son comité de direction et des ambassadeurs RSE dans chaque département. Enfin, un rapport ESG est publié depuis 2024 pour assurer une communication transparente et un dialogue actif avec les parties prenantes.
Quels sont vos projets de développement ?
Sandoz Foundation Hotels s’attache à préserver et consolider ses acquis par le biais de deux grands projets transversaux et communs à tous nos hôtels : une culture d’entreprise durable et une transformation digitale mises au service du bien-être de nos parties prenantes. Indéniablement suisse et guidé par les principes d’excellence, de respect, d’intégrité et de durabilité, notre groupe considère ces axes comme vecteurs essentiels pour la transformation du secteur hôtelier.
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