Nespresso place la durabilité au cœur de ses actions. Depuis ses débuts, la marque suisse a mis en place différents programmes dédiés et actions concrètes, avec pour objectif une feuille de retour claire en terme de durabilité. Rencontre avec le directeur de Nespresso Suisse, Stefano Goglio.
Aujourd’hui, les consommateurs sont sensibles à l’empreinte de leur consommation de café et ont une attente. Comment conciliez-vous vos démarches dans ce sens et de quelles façons les mettez-vous en place ?
Les consommateurs attendent aujourd’hui des marques qu’elles assument pleinement leurs responsabilités. Cette exigence en matière de durabilité guide nos actions depuis la création de notre marque en 1986. Selon l’Analyse du Cycle de Vie (LCA) réalisée par l’institut Quantis, il est essentiel de rappeler que, contrairement aux idées reçues, le plus grand impact environnemental du café ne provient pas du packaging, mais de la manière dont il est cultivé. C’est pourquoi nos efforts se concentrent sur l’amélioration des pratiques agricoles et la régénération des écosystèmes. Nous nous réjouissons de constater une prise de conscience accrue, car elle fait écho aux actions et engagements que nous avons mis en place dès nos débuts.
En parallèle, nous agissons sur la circularité. Nos capsules en aluminium sont 100 % recyclables et un solide système de recyclage a vu le jour en Suisse en 1991. Ces engagements font partie intégrante de notre ADN depuis plus de 30 ans, et notre récente recertification B Corp vient confirmer la solidité et la cohérence de cette approche globale.
Quand on évoque Nespresso, on pense immédiatement aux capsules recyclables. Quels est le fonctionnement et l’efficacité de ce process depuis son lancement ?
Les ressources sont précieuses et doivent être utilisées le plus longtemps possible ou recyclées dès que c’est possible. Nous avons lancé un important programme de recyclage en Suisse il y a plus de 30 ans, bien avant que la circularité ne devienne une attente forte des consommateurs.
Le fonctionnement repose sur un procédé simple mais très efficace. Dans toute la Suisse, les capsules usagées sont collectées via un réseau de plus de 3700 points de collecte, cela inclut nos boutiques, des partenaires et même le service postal. Nos consommateurs peuvent également utiliser notre service gratuit « Recycling at Home », qui facilite le retour des capsules directement depuis leur domicile, ou le service « Recycling at Office », dédié aux clients professionnels via nos solutions Nespresso Professional.
Une fois collectées, les capsules sont acheminées à Moudon, dans le centre de recyclage de notre partenaire le groupe Barec, avec qui nous avions d’ailleurs imaginé ce système en 1991 déjà. Là, l’aluminium est séparé du marc de café grâce à un procédé mécanique. L’aluminium, recyclable encore et encore car ses propriétés restent inchangées, est ensuite réintroduit dans le flux général d’aluminium pour être transformé par exemple en de nouveaux produits. Le marc de café, quant à lui, est revalorisé en compost ou en biogaz. Ainsi, rien ne se pert : en la recyclant, chaque capsule peut avoir une seconde vie.
Le groupe soutient une approche agricole plus proche de la nature dite « régénératrice ». Quel est l’objectif et l’impact direct sur les écosystèmes ?
Notre engagement climatique a commencé en 2009 et nous prenons des mesures décisives pour agir sur les causes et les conséquences du changement climatique, tant dans notre sphère directe de contrôle qu’au-delà. D’ici 2030, nous nous engageons à réduire nos émissions de gaz à effet de serre de 50 % par rapport à notre niveau de référence de 2018.
En parallèle, nous faisons évoluer notre Programme AAA, qui depuis plus de 20 ans associe qualité, productivité et durabilité en construisant des relations directes avec les producteurs.
Pourquoi est-il important de mettre en place des démarches environnementale et coercitives sur le long terme ?
C’est essentiel pour veiller à la protection des écosystèmes et la résilience des communautés face au changement climatique. Pour nous, cela se traduit par plus de 30 ans d’engagement en faveur de la durabilité, notamment via notre Programme AAA et des initiatives comme l’agroforesterie, avec 10 millions d’arbres plantés depuis 2014. Nous allons plus loin en accélérant l’adoption de l’agriculture régénératrice pour restaurer les sols, renforcer la biodiversité et soutenir les producteurs face aux impacts climatiques.
Soutenir les communautés et faire de la culture du café une source de revenu pérenne pour les populations locales est un enjeu central. Quels sont vos moyens d’action ?
Comme expliqué précédemment, mettre en place des démarches environnementales et des mesures concrètes sur le long terme est essentiel pour protéger les écosystèmes et renforcer la résilience des communautés face au changement climatique. Au sein de notre entreprise, cette approche s’accompagne d’un engagement social fort : à travers le Programme AAA, nous travaillons directement avec plus de 160 000 producteurs de café dans 18 pays pour améliorer leurs revenus et leur qualité de vie. D’ici 2030, notre objectif est de permettre à tous les petits producteurs AAA en Indonésie, au Guatemala, en Colombie, au Pérou et au Mexique, d’atteindre le prix de référence pour un revenu vital (Living Income Reference Price), tout en renforçant la résilience des communautés face aux risques climatiques et économiques.
De nombreux moyens ont été mis en place depuis près de 20 ans pour réduire l’impact environnemental du groupe Nespresso. Vous ambitionnez d’atteindre le zéro émissions de carbones nettes d’ici 2050. Quels moyens allez-vous mettre en place pour les atteindre ?
Atteindre le zéro émissions nettes de gaz à effet de serre d’ici 2050 est un objectif ambitieux, mais essentiel. Nous avons mis en place une gouvernance climatique solide pour nous guider, avec une feuille de route alignée sur les standards de la « Science Based Targets Initiative ». Cette stratégie repose sur trois piliers : accélérer la transition vers l’agriculture régénératrice, encourager l’innovation et la rénovation dans nos produits, systèmes et marchés, et optimiser l’énergie et la logistique. Ces leviers mobilisent la créativité et l’engagement de nos équipes, primordiales pour atteindre nos objectifs.
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